サッカーチームの名前ではない。
湘南レッドは、甘みのある赤タマネギの品種であり、
かながわブランドに登録されている野菜のひとつである。
その名のとおり、赤い色をしている。
とはいえ、赤い色なのは薄い皮の表面であり、
皮の中は一般的なタマネギ同様白いので、
湘南レッドをスライスすると、赤と白のコントラストが映え、綺麗である。
湘南レッドは辛味がすくなく生食もできるが、
焼肉と一緒に焼いて楽しみたい。
甘みのある味わいと色の綺麗さによって、
食欲増進に一役買うことであろう。
ぜひ肉と一緒に湘南レッドを焼きたいところである。
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