カブはアブラナ科アブラナ属の越年草であり、
煮物や漬物に使われることの多い野菜である。
余談になるが、
筆者は当サイトで記事を書くとき、
よく該当の野菜をネットで検索し、
その野菜のことを調べてから記事を書くようにしている。
が、「カブ」と検索すると、
HONDAのバイクやら、日経株価やら、
果てにはカブトムシとかいろんな検索結果がでてきて困惑した。
ていうか、HONDAのカブってこんなにたくさんの種類があるのね。
バイクは焼いてはいけません。
煮ることで味がよく染み込むカブは、
やはり焼いてもうまく味や油を吸い込みおいしい野菜となる。
焼肉にちょっとした変化を与え、食欲を維持させるのである。
ぜひ肉と一緒にカブを焼きたいところである。
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