みょうがは、ショウガ科ショウガ属の多年草である。
もうすぐ、ビールと焼肉とみょうがのうまい夏が到来する。
普段、私達はみょうがのどの部分を食べているか、ご存知だろうか。
正解は、花穂、つまり花の部分である。
「肉」と「花」を一緒に食べることは、
2つの異なる種類の美しさを一度に口にすることができる、
非常に贅沢な行為だと思う。
荒々しくむき出しの美 － 肉と、
最大限の装飾を身にまとった美 － 花。
2つの美しさを味わい、夏の訪れを歓迎したいと筆者は考える。
ぜひ肉と一緒にみょうがを焼きたいところである。