ヒルガオ科サツマイモ属の植物で、
根を食用とするサツマイモ。
幼稚園のときに「おいもほり」にいったのが、
初めてのサツマイモの記憶である。
中学校あたりの社会の授業で、
甘藷先生としてしられる青木昆陽氏のことを習った。
サツマイモ栽培を奨励して、ひとびとを飢えから救ったのである。
ブリーフ&トランクスの「石焼き芋」が
どうにもこうにもやたらと耳に残った。
いまきくと、なんか切ないいい曲ですね。
PVはむちゃくちゃである。
ということで、筆者のサツマイモの記憶であった。
ねっとりした安納芋を石焼き芋にするのもおいしいが、
筆者は、比較的ぱさぱさした感じの芋を肉と一緒に焼くのが、
「焼いた感」が出て好きだ。
ぜひ肉と一緒にサツマイモを焼きたいところである。