アボカドである。
アボ “ガ” ドではない。
食用にするのは果実の部分なので果物ではあるが、
筆者の周囲では、サンドイッチに入れたりサラダに入れたりと、
おおむね野菜的な食べ方をされていることが多いため、
野菜の仲間に入れさせて欲しい。
脂肪分を多く含み、「森のバター」とも呼ばれるアボカド。
アボカドは、善玉コレステロ－ルを増やすといわれるオレイン酸を多く含み、
さらに効率的な脂肪燃焼に役立つ「L－カルニチン」が含まれている。
栄養満点なのである。
ぜひ肉と一緒にアボカドを焼きたいところである。
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