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ミズナは、京都をはじめ関西地区を中心として
長く活用されてきた冬野菜である。

肉の臭みを消す効果があるので、
焼肉と一緒にさっと焼くのがいいだろう。
あまり長く焼きすぎるとしおしおになってしまうため注意。

ぜひ肉と一緒にミズナを焼きたいところである。