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焼野菜の魅力をつたえる当サイト、
ご紹介する77の理由も、残るところあと4個となった。

アブラナ科アブラナ属の多年草であるキャベツ。
どのような料理にも合いやすい、
オールマイティな野菜である。

生のままでも茹でてもおいしいが、
焼くことでよい香りがたつ。
キャベツの醍醐味が、さらに増すのであった。

ぜひ肉と一緒にキャベツを焼きたいところである。