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パプリカは、トウガラシの品種のひとつであり、
トウガラシのような辛味はなく、
実が大きく、肉厚で、甘味が強い特徴がある。

また、パプリカは目を引く鮮やかな色合いを持ち、
加熱しても大きく色合いが変わらない。
これが、見た目にも味にも、焼肉のよいアクセントとなる。

ぜひ肉と一緒にパプリカを焼きたいところである。

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